爆買好物不嫌多

中國時報【葉臻╱桃園報導】

過年期間不少店家暫停營業，民眾下午大多在家泡茶、泡咖啡，伴隨網路人氣商品top10甜點與家人度過午茶時光，但卻很少人知道保存不良的咖啡生豆、咖啡類製品很容易被赭麴毒素汙染，引起急慢性腎臟病、 尿毒症、癌症，甚至引發婦女流產或產出畸形兒。

林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，赭麴毒素是腎毒性的致癌物，會引起急慢性腎臟病、 尿毒症、癌症，甚至是流產或產出畸形兒，保存不良的咖啡類製品、五穀雜糧、中藥也會有赭麴毒素。

顏宗海表示，赭麴毒素黴菌最喜的環境是相對溼度18.5％，及溫度25度以上的環境，「低溫就不會產生」，因此除了建議民眾購買真空、充氮包裝、或新鮮冷藏的南北乾貨、五穀雜糧外，開封過的咖啡豆、咖啡粉、中藥也要密封放在冰箱中保存。

「赭麴毒素都無法經由煮沸被破壞」，顏宗海強調，雖然咖啡豆經過200多度高溫烘烤，5分鐘即能破壞百分之70毒素，但仍會有少量殘留，因此要在夠高的溫下將烘焙時間拉長，並以真空密封保存，在保存期限內食用完畢，才能避免將赭麴毒素喝下肚，「台灣氣候溼熱，千萬不要為了好看，把咖啡豆暴露在空氣中」，免得讓一盤盤漂亮的咖啡豆，變成赭麴毒素的溫床。
 

旺報【特派員蔡浩祥╱北京報導】

美國準總統川普頻頻購買在推特上開炮，引發大陸學生議論，認為「川普模式」確實顛覆過往中美關係互動交流模式，特別是新媒體的運用。有學生認為，川普用推特與中國互動，估計外交部不至於有太大反應，但常受民族情緒左右的大陸網友可能會上推特反擊，造成相當話題性。

北大外交系二年級李同學4日受訪表示，川普的言行舉止與過去幾任美國總統有很大差別，等於是教科書外的案例，同學間也引起相當議論；有些同學甚至選擇以研究「川普模式」作期末報告。

被問及大陸會如何應對川普的新媒體攻勢？李同學認為，中國不至於對川普的推特有太多反應，畢竟是非正式的外交管道，若有過度言論，外交部也會透過正式照會反映；他個人則很關注川普上任後的言行，及中美關係在川普時代的變化。

另一名北大國關學院黃姓研究生受訪表示，中國會比較關注川普上任後的言行，推特上的發言也是觀察中的一環，川普在推特的過激發言並不會影響中國對美政策基調，不過會帶來一定話題性。

他開玩笑稱，川普上任後若對重大政策也用推特發文，今後包括外交部、國安部等國安單位也都得辦帳號監看了；更有趣的是，大陸網民應該不會坐視川普在推特上任意批判中國，搞不好會有大陸網友灌爆川普推特的情況發生也說不定。

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